Lazy sunday

 

Witajcie niedzielnie! Mając w perspektywie pracowity tydzień postanowiłam, że dziś oddam się słodkiemu lenistwu i cały dzień spędziłam z książką na tarasie. Słonko nie odpuszcza (i całe szczęście!) więc dla ochłody zrobiłam wczoraj sernik na zimno z owocami sezonowymi. Idealnie wpasował się w ten upalny sierpniowy dzień.

 

Dla chętnych podaję przepis na okrągłą formę 23-24cm

 Składniki na masę serową:

  700 g serka homogenizowanego waniliowego

   250 ml śmietanki kremówki

   4 łyżki cukru pudru

   2 łyżki żelatyny

 

Blachę wyłożyć na dnie biszkoptami lub herbatnikami.

Kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder i krótko zmiksować do połączenia.
Dodawać stopniowo serek cały czas miksując. Żelatynę zalać niewielką ilością gorącej wody, zamieszać i odstawić do przestygnięcia.

Letnią żelatynę wlewać cienkim strumykiem do masy sernikowej miksując na najwyższych obrotach przez cały czas. Następnie masę wlewamy do formy i dekorujemy owocami. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin do stężenia.

Łatwy i szybki sposób na pyszny wakacyjny deser. Z borówkami i malinkami smakuje mi najbardziej:D

Smacznego!!!

Pozdrawiam

jey